TOP 5 ירקות אקזוטיים לשתילה בארץ למתחילים

TOP-5 ירקות אקזוטיים שגידולם אינו דורש תנאים מיוחדים:

  • 1. קיוואנו (Cucumis metulifer)
  • 2. מלוטריה מחוספסת (Melothria scabra)
  • 3. צנון תרמילים (Raphanus sativus var. Caudatus)
  • 4. צ'ופה (Cyperus esculentus)
  • 5. שעועית ג'יקמה (Pachyrhizus erosus)

היכן לקנות זרעים של ירקות מופרכים

קיוואנו (Cucumis metulifer)

הירק האקזוטי הזה ממשפחת הדלעת הוא יליד אפריקה. אך מכיוון שהפירות מבשילים די מהר, רק 120 יום (אותו מספר עגבניות בשלות מאוחרות מבשילים), ניתן לגדל אותם בקלות בנתיב האמצעי.

קיוואנו היא ליאנה, ולכן מקומה ממש בגדר או בסוכת. צמח זה יקשט כל גן, במיוחד כאשר פירות מדהימים מתחילים להבשיל. אני רק רוצה להרים אותם ולנסות!

אגב, לקיואנו יש טעם יוצא דופן מאוד - תערובת של מלפפון, בננה, ליים ואבוקדו. ניתן לאכול פירות בשלים גולמיים - פשוט חותכים את הפירות לשניים וכף יוצקים את התוכן בכף. או ערבבו את העיסה עם גבינה רכה לחטיף נהדר. פירות בוסר מוחמצים, ממש כמו מלפפונים. הם דומים בטעמם, אך שימור כזה נראה מרשים מאוד.

פרי קיוואנו

אגב, קיוואנו מאוד לא יומרני ולא חולה בשום דבר.

אגרוטכניקה קיוואנו

זרעים נזרעים לשתילים בסוף אפריל - תחילת מאי בעציצים נפרדים לעומק 3 ס"מ. יום לפני הזריעה, כדאי להשרות אותם בתמיסה של אפין אקסטרה או נתרן הומאט. שתילים נטועים בשטח פתוח בסוף מאי - תחילת יוני, כאשר האיום של כפור האביב חלף. ערכת שתילה כאשר גדלים על תומך: בשורה - 35-40 ס"מ, בין שורות - 40 ס"מ.

אוהב את השמש. הוא גדל על כל אדמה - קיוואנו פחות בררן בהרכב האדמה מאשר מלפפון, אך על אדמה פורייה הוא ייתן יותר פירות. רצוי להשקות אותו פעמיים בשבוע ולהרפות את האדמה בכל פעם.

נדרשת חבישה עליונה: אחת לשבועיים, חומר אורגני לסירוגין (תמיסת מולין 1: 5) ודשן מינרלי מורכב (50 גרם לכל 10 ליטר מים).

מלוטריה מחוספסת (Melothria scabra)

נציג נוסף של משפחת הדלעת. גם ליאנה מאפריקה, וגם לא יומרנית ביותר. פירותיו זעירים, אורכם 1.5-2.5 ס"מ בלבד. טעמם כמו מלפפון ואידיאלי לכבישה ולכבישה. הם מבשילים 75 יום בלבד, כך שניתן לגדל את הנס הזה אפילו באזורים עם קיץ קצר.

מלוטריה מושלמת לקישוט גדרות וקירות - היא צומחת במהירות, מסתעפת יפה, קולעת לחלוטין את כל התמיכה.

פירות מלוטריה

אגרוטכניקה של מלוטריה

זרעים נזרעים לשתילים במחצית הראשונה של חודש אפריל בארגזים על פני האדמה, ללא התזה. כדאי לכסות את הקופסה בסרט כך שיישארה לחות גבוהה בפנים. בשלב 3 העלים השתילים צוללים לעציצים.

שתילים נטועים באדמה פתוחה באמצע מאי. כאשר מגדלים אותו על תומך, נותר מרחק של 50 ס"מ בין הצמחים.

המקום למלוטריה צריך מקום שטוף שמש. הטיפול זהה לחלוטין למלפפונים.

צנון ירוק (Raphanus sativus var. Caudatus)

המוזרות של הירק הנפלא הזה היא שלא נאכלים ירקות שורש, אלא תרמילים. טעמם דומה לצנוניות רגילות, אך חריפות יותר, מה שמעניק להן פיקנטיות מיוחדת. הם אוכלים אותם כשהם צעירים - אם הם מתהדקים עם ניקוי, הם יהפכו מחוספסים ושורפים מאוד.

הצמחים עצמם נראים גם יוצאי דופן מבחינת צנוניות - מדובר בשיחים עוצמתיים שגובהם יותר מ -2 מ 'וקוטרם כ -1 מ'. ללא תמיכה הם נופלים על צדם ולכן יש לקשור אותם.

צנון זה נותן את היבול הראשון של תרמילים חודשיים לאחר הזריעה. אם אתה זורע זרעים בסוף אפריל מיד על המיטות (תרבות זו אינה חוששת מכפור, היא יכולה לעמוד עד -6 מעלות צלזיוס), אז בסוף יוני - תחילת יוני אתה יכול לטעום את הסלט הראשון עם צנוניות יוצאות דופן, לחורף אתה יכול לכבוש את התרמילים.

בנוסף לתרמילים של הצנון העילאי, עלים ופרחים אכילים - הם משמשים לקישוט סלטים. הירק המוזר הזה יוצר גם שורשים אכילים, וגדולים למדי, במשקל של עד 1 ק"ג!

צנון תרמילים

אגרוטכנולוגיה של צנון תרמילים

זרעים נזרעים באדמה פתוחה בסוף אפריל לעומק 1-1.5 ס"מ. המרחק בין צמחים צריך להיות לפחות 1 מ '.

צנון תרמילים אוהב אדמה פורייה, רופפת ושפע של אור. זה יכול להסתדר בלי להאכיל, אבל אם תשקו אותו בתמיסת מולן (1:10) אחת לשבועיים, אז התרמילים יהיו עסיסיים יותר והתשואה שלהם גבוהה יותר.

מה גם שתרבות זו סובלת בקלות חום ובצורת.

צ'ופה (Cyperus esculentus)

Chufu נקרא לעתים קרובות "שקד אדמה" בקרב האנשים, אך לצמח זה אין שום קשר לאגוזים. צ'ופה הוא נציג של משפחת הצוללים, המפורסם בזכות הצמתים המחתרתיים שלו. יש להם טעם אגוזי ולכן משווים אותו לשקדים.

זה אולי הצמח הכי לא יומרני בקרב אקזוטיקה של ירקות. גם ללא טיפול ובמזג אוויר גרוע, כל צמח מייצר 50-60 גושים. ואם הקיץ נוח, אז הכל 150.

צמתים של צ'ופה

אגרוטכניקה של צ'ופה

הגושים נטועים מיד בקרקע פתוחה במחצית השנייה של מאי לעומק של 5 ס"מ. כדאי להשרות אותם במשך 2-3 ימים במים בטמפרטורת החדר - זה יעזור להם לנבוט מהר יותר. הם נטועים על פי התוכנית: בין שורות - 30 ס"מ, בשורה - 20 ס"מ. בחום קיצוני, זה יהיה נחמד להשקות את הצ'ופו, הוא לא זקוק להאכלה.

שעועית ג'יקמה (Pachyrhizus erosus)

היא היקמה, היא שעועית ים. כלפי חוץ - השעועית הנפוצה ביותר: אותם עלים, אותם פרחים (בדרך כלל לילך) ותרמילים. יתר על כן, הם רעילים. שאלו, ולמה זה נחוץ? ואז, מה הכי טעים בה - מחתרת! ג'יקמה יוצר פקעות - משהו בין צנון לתפוח אדמה. עורם מחוספס וחסר טעם, צריך לקלף אותו. העיסה עסיסית מאוד, פריכה, מעט מתוקה, עם טעם של גזר, צנון ותפוחים בו זמנית. פקעות טריות נחתכות לרצועות דקות או קוביות קטנות, מפוזרות בלימון ואוכלות בסלטים. אתה יכול לבשל ג'יקמה - הוא נשאר אותו עסיסי ופריך. זה עושה תוספת נהדרת!

בגידולי שורש, בניגוד לתפוחי אדמה, יש מעט מאוד קלוריות, כך שתוכלו לאכול אותם בבטחה ללא חשש לדמותכם.

ירקות שורש ג'יקמה

אגרוטכניקה של ג'יקמה

ג'יקמה אוהב את השמש, ולכן הם בוחרים את המקום הכי קל לשתילה.

זרעים נזרעים באדמה פתוחה בתחילת מאי (צמחים צעירים יצטרכו להיות מכוסים בבד לא ארוג עד שיעבור איום הכפור). עומק הטבעה - 2-3 ס"מ.

בעוד שהג'יקמה צעירה, יש צורך בהשקיה תכופה. עבור צמחים בוגרים, פעם בשבוע, מספיק 1/2 דלי לכל שיח.

ברגע שהצמחים פורחים, פקעות מתחילות להיווצר מתחת לאדמה. וכדי שיהיו הרבה כאלה, אבל גדולים יותר, עדיף לחתוך את הפרחים.

צמח אחד מייצר בדרך כלל 4-5 גידולי שורש. הם מבשילים 120 יום מרגע הנביטה. מאוחסן במקרר או במרתף. נכון, הם לא משקרים הרבה - חודש-חודשיים. אבל אפשר לקלף אותם, לחתוך אותם לקוביות, לרצועות, להקפיא ולאכול אותם כל החורף.

היכן לקנות זרעים של ירקות מופרכים

כמה גידולים נדירים נמכרים כיום במרכזי גינה. הם נמצאים במשרד "Gavrish", "Poisk", "SeDek" ו- NK "Garden Russian".

מבחר גדול של נדירות בחנויות מקוונות: Seeds House House, chudogryadka.rf, זרעים מאניסימוב.

מומלץ

כיצד להשתמש נכון באוריאה בגינה ובגן
שתילי פלפל בבית. כיתת אמן
פייגואה: תכונות מועילות ומתכונים טעימים